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南瓜要选用甘甜一点的大全大全,锅中蒸熟,家常家常冷凉放白糖 ,窍门加糯米粉揉成饼,篮瓜篮瓜在锅中用小火慢慢炸就可以了
用料:普通南瓜500,糯米粉500克,做法做法白沙糖适量,油500ml
做法步骤
1、准备一个南瓜 。
2 、洗干净 ,切成薄片这样更容易蒸熟 。
3 、把切好的南瓜上锅蒸 ,用大火蒸十分钟就熟了 。
4 、将蒸熟的南瓜趁热加入适量的白砂糖 ,
5、白砂糖和南瓜融合在一起,用勺子捣成南瓜泥即可,
6、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右比例 ,一点一点的加入糯米粉。
7、如果太干 ,就适当的加一点点清水,用手和成光滑的面团不沾手即可 。
8 、把面团分成若干挤子 ,然后把面团压扁,如果有模型做出来会更漂亮 。
9 、平地锅里放少许油,用文火慢慢炸,炸的时候两面要上下翻,以免炸糊了 ,炸至两面金黄即可 。
食材用料 :
去皮南瓜250克,玉米面150克,糯米粉100克,白砂糖20克 ,食用油适量。
做法步骤 :
1、首先将南瓜去皮,然后切薄片 ,装进盘子里备用;
2、蒸锅里加足量的水,烧开上汽之后,把南瓜放进去,用大火蒸15分钟;
3、趁着蒸南瓜,我们准备一个干净的盆 ,倒入150克玉米面以及20克白砂糖 ,用勺子将其搅拌均匀;
4 、南瓜蒸好后要趁热倒进玉米面里 ,将玉米面烫熟,用勺子将南瓜压成泥并与玉米面拌匀;
5、准备100克糯米粉,分2次加入南瓜玉米泥里,充分拌匀后备用;
6 、电饼铛刷一层油,取南瓜泥适量搓成团后按成饼,放入电饼铛 ,然后在每一个面饼上刷适量油 ,开始加热煎制;
7、煎2分钟后翻面,继续煎2分钟翻面 ,直至煎至南瓜饼两面金黄即可出锅装盘。
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